Du behöver
- 200 g falukorv
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 st squash
- 5 st champinjoner
- 0.5 st röd paprika
- 1 msk smör eller margarin
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk paprikapulver
- 0.5 tsk chiliflakes
- 0.5 dl ketchup
- 2 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- salt och peppar
Servera med:
pasta
sallad
Gör så här
1
Skiva korven och skär den i kvartar. Skala och hacka lök och vitlök. Dela squashen på längden och skiva den. Skiva svampen och strimla paprikan.
2
Stek korven i en stekpanna med smör. Lägg i lök, vitlök, squash, svamp och paprika och fräs ett par minuter. Rör i tomatpuré, paprikapulver och chiliflakes.
3
Tillsätt ketchup, vatten och fond. Koka ihop i 10 minuter och smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och sallad.
