Du behöver
- 1 st vaniljstång
- 3 dl vispgrädde
- 150 g smör
- 5.5 dl strösocker
- 200 g glykossirap
- 1 st citron finrivet skal
Gör så här
1
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång, vaniljfrön, grädde, smör, socker och glykossirap i en kastrull. Koka upp och koka tills temperaturen är 124°.
2
Rör i citronskal och häll upp smeten i en form med bakplåtspapper i botten. Låt stelna tills nästa dag. Klipp eller skär kolan i bitar och slå in dem i papper.
