Du behöver
- 3 st äggvitor
- 1 krm ättiksprit 12 %
- 2 dl strösocker
- röd karamellfärg grön karamellfärg
Ugn: 125°
Gör så här
1
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt ättiksprit och vispa i 1 minut.
2
Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa tills smeten är blank. Fördela marängsmeten i 2 skålar och färga ena smeten rosa och den andra smeten grön.
3
Lägg marängsmeten i en spritspåse och spritsa ut små maränger på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 1 timme tills marängerna är torra och lätta.
