Du behöver
- 120 g pasta t ex penne
- 200 g köttfärs
- 1 msk smör eller margarin
- 10 cm purjolök
- 1 msk tomatpuré
- 2 tsk kalvfond
- 100 g champinjoner
- 1 st paprika gul
- 8 st körsbärstomater
- salt och peppar
- timjan
- 75 g minimozzarella
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Fräs färsen så det blir små klumpar i en stekpanna med smör. Skölj och skiva purjolöken. Tillsätt purjolök och tomatpuré och fräs 1 minut.
3
Tillsätt fond, skivad svamp, tärnad paprika och delade tomater. Fräs tills allt är varmt. Blanda i kokt pasta och krydda med salt, peppar och timjan. Strö över mozzarella.
