Du behöver

  • 2 st äggulor
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 3.5 dl rapsolja
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 krm apelsinskal rivet
  • 1 krm sambal oelek
  • flingsalt

Gör så här

1
Vispa ihop äggulor och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis under vispning. Häll inte för snabbt, gulorna måste hinna ta upp all olja innan nya droppar hälls i.

2
Smaksätt med pressad vitlök, apelsinskal, sambal oelek och salt. Låt smakerna mogna i kylen i minst 1 timme.

Smårätter & tillbehör