Du behöver
- 250 g köttfärs
- 2 msk vatten
- 1 msk senap
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 10 cm purjolök
- 100 g champinjoner
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl mjölk
- 1 tsk basilika torkad
Servera med:
potatismos
sallad
Gör så här
1
Blanda färs, vatten, senap, salt och peppar och forma till en stor biff. Stek biffen på båda sidor i en stekpanna med smör ca 5 minuter per sida.
2
Skölj och skiva purjolöken och ansa och skiva svampen, och fräs purjolök och svamp i en stekpanna med smör. Tillsätt crème fraîche, mjölk och basilika och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera till biffen tillsammans med potatismos och sallad.
