Du behöver
- 2 bitar laxfilé à 120 g
- 3 msk färskost med sweet chilismak
- salt och peppar
- 1 st squash
- 1 msk rapsolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk hackad persilja
Servera med:
2 prt matvete
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skär ett snitt i varje laxbit och fyll med färskost. Lägg laxen i en smord ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i 10 minuter.
2
Skiva squash tunt på längden med en osthyvel. Fräs squashen snabbt i en stekpanna med olja. Tillsätt pressad i vitlök och krydda med salt och peppar. Strö över persilja. Servera till laxen tillsammans med matvete.
