Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 75 g champinjoner
- 300 g köttfärs
- 1 msk smör eller margarin
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk sweet chilisås
- 0.5 tsk oregano
- salt och peppar
- 2 msk vatten
- 200 g kidneybönor kokta
Servera med:
8 st tortillabröd
sallad
tomater
avokado
crème fraîche
Gör så här
1
Skala och hacka lök, vitlök och svamp. Fräs färs, lök, vitlök och svamp i en stekpanna med smör.
2
Rör i tomatpuré, sweet chilisås, oregano, salt, peppar och vatten. Koka ihop ett par minuter. Rör i väl sköljda bönor. Smaka av och krydda even-tuellt mer.
3
Värm tortillabröden. Fyll bröden med köttfärsröra, sallad, tomater, avo-kado och en klick crème fraiche.
