Du behöver
- 100 g sötmandel
- 1 dl strösocker
- 100 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk mjölk
- 1 msk ljus sirap
Ugn: 150°
Gör så här
1
Blanda skållad, skalad och hackad mandel, socker, smör, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Låt sjuda under omrörning ett par minuter, tills allt smält samman.
2
Lägg teskedsstora klickar av smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 7–8 minuter, tills flarnen fått fin färg. Låt vila på plåten någon minut innan de böjs över, till exempel, en flaska. Låt kallna. Servera till björnbärsparfaiten.
