Du behöver
- 2 st morötter
- 1 st palsternacka
- 4 st potatis
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
- 100 g färskost
- 0.5 dl hackad dill
- 2 bitar laxfilé
Ugn: 200º
Gör så här
1
Skala morötter, palsternacka och potatis, och strimla fint. Lägg i en form och ringla över olja.
2
Krydda med salt och peppar, och baka i ugnen i 20 minuter. Blanda ost och dill. Skär ett snitt i varje laxbit och fyll med dillosten.
3
Krydda med salt och peppar. Ta ut rotfrukterna ur ugnen och rör om. Lägg på laxen och baka i 10 minuter till.
