Du behöver
- 300 g smör eller margarin
- 6 dl strösocker
- 4 st ägg
- 8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 2 st apelsiner finrivet skal
- 2 dl gräddfil
Glasyr:
5 dl florsocker
4 msk pressad apelsinsaft
50 g apelsinskal syltade
Ugn: 175º
Gör så här
1
Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver, och rör ner i smeten.
2
Blanda i apelsinskal och gräddfil, och rör om till en smet. Häll upp i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
3
Rör ihop florsocker och apelsinsaft, och bred över den avsvalnade kakan.
4
Strö över det syltade apelsinskalet och låt glasyren stelna. Skär upp kakan i rutor.
