Du behöver
- 0.5 st vaniljstång
- 1 st stjärnanis
- 2 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 2 dl vin torrt vitt
- päron
Servera med:
pistaschskorpor se recept
Garnera med:
stjärnanis
Gör så här
1
Dela vaniljstången med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång, frön, stjärnanis, vatten, socker och vin i en kastrull och koka upp.
2
Kärna ur päronen och skär dem i små tärningar och lägg i soppan. Kyl soppan över kallt vattenbad. Häll upp i serveringsglas. Garnera med stjärnanis och servera med pistaschskorpor.
