Du behöver

  • 4.5 st päron
  • 4 st bittermandel
  • 2 st stora ägg
  • 0.75 dl strösocker
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker

Servera med:

vaniljglass

Ugn: 200º

Gör så här

1
Skala, kärna ur och klyfta päronen. Lägg dem i en stor smord ugnsfast form, eller i portionsformar.

2
Finriv bittermandeln. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i mandel, crème fraiche, mjöl och vaniljsocker.

3
Häll smeten över päronen och grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter. Servera päronkakan nygräddad med vaniljglass.

Kommentar:
Den här kakan blir även god med äpplen.

Dessert Kakor & bullar