Du behöver
- 300 g vit fiskfilé
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 0.5 dl vispgrädde
- 0.5 st citron rivet skal och pressad saft
- 2 msk basilika hackad
- 5 st körsbärstomater
- 0.5 dl riven ost
Servera med:
potatis kokt
sockerärter kokta
Ugn: 250°
Gör så här
1
Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Salta och peppra.
2
Smält smöret i en kastrull och rör i mjöl. Späd med mjölk och grädde och koka i 5 minuter. Smaka av med citronskal, -saft, salt och peppar. Rör i basilika och häll såsen över fisken.
3
Lägg på delade tomater och ost och tillaga i ugnen i 20 minuter. Servera med kokt potatis och kokta sockerärter.
