Du behöver

  • 1 st ruccolasallad påse
  • 300 g skalade räkor
  • 2 st ägg hårdkokta, skalade och hackade
  • 1 dl gröna ärtor tinade
  • 1 dl majonnäs osötad
  • 1 tsk tomatpuré
  • 0.5 dl crème fraîche eller gräddfil
  • salt
  • blekselleri och endive

Gör så här

1
Rör samman dressingen och rör ned räkor, ägg och ärtor. Smaka av med salt och peppar.

2
Fördela salladen i botten på glasen och toppa med räkröran.

3
Stick ned en kvist blekselleri och lite endivesallad. Täck med plastfolie och fäst med en gummisnodd.

Huvudrätt