Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 1 dl hackad persilja
- 0.5 dl klippt gräslök
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl parmesanost riven
- 1 st vitlöksklyfta
- salt och peppar
- 0.5 dl svarta oliver
- 0.5 dl valnötter
- färsk basilika
Gör så här
1
Skrubba potatisen och koka den mjuk. Häll av vattnet, ånga potatisen torr och låt den svalna.
2
Skiva potatisen och lägg upp på ett fat eller i en skål. Blanda örterna med crème fraiche, parmesan och pressad vitlök.
3
Smaka av med salt och peppar och klicka ovanpå potatisen. Strö över oliver och valnötter och garnera med basilikablad. Servera till grillat kött eller korv.
