Du behöver
- 2 pkt bacon à 140 g
- 1 st gul lök
- 200 g champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 60 g färsk spenat
- 3 dl crème fraîche
- 2 dl gröna ärter
- salt och peppar
- 1 dl parmesanost riven
Servera med:
pasta tomatsallad
Gör så här
1
Strimla bacon och fräs i en stekpanna. Skala och hacka löken och skiva champinjonerna.
2
Ta upp bacon och lägg på hushållspapper. Stek lök och svamp med smör i stekpannan. Blanda i spenat och crème fraiche, och koka upp.
3
Rör i baconet och ärter, och smaka av med salt och peppar. Strö över ost och servera med pasta och tomatsallad.
