Du behöver
- 200 g smör eller margarin
- 0.5 dl strösocker
- 1 st äggula
- 4.5 dl vetemjöl
Fyllning:
1 st äggvita
1.5 dl strösocker
1 msk kakao
Ugn: 175°
Gör så här
1
Hacka ihop smör, socker, äggula och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter.
2
Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en platta som är 15×30 cm.
3
Fyllning: Vispa äggvitan till hårt skum. Rör i socker och sikta i kakao. Bred massan över degen och rulla ihop från långsidan. Låt rullarna vila i kylen ett par timmar.
4
Skär rullarna i 1 cm breda skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 12–15 minuter.
