Du behöver

  • 8 st wienerkorv
  • 1 msk smör eller margarin

Senapspotatis:

800 g potatis
1 st rödlök
2 dl gröna ärter

Vinägrette:

1 msk dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
1 msk flytande honung
salt och peppar
3 msk hackad dill
8 st pärltomater

Gör så här

1
Senapspotatis: Skala och koka potatisen. Dela den i bitar och lägg i en skål. Skala, dela och skiva löken och lägg i skålen. Koka ärterna enligt anvisningarna på förpackningen.

2
Vinägrette: Vispa samman senap, vinäger, olja och honung. Smaka av med salt och peppar och rör i dill.

3
Blanda vinägretten med potatis, lök och ärter. Strö över dill och delade tomater. Stek korven i stekpanna med smör och servera till.

Huvudrätt