Du behöver

  • 500 g lövbiff
  • salt peppar
  • 1 msk smör eller margarin

Fyllning:

4 skiva skinka rökt
4 msk bostongurka
1 msk senap fransk

Persiljesmör:

75 g smör
0.5 dl hackad persilja
0.5 st citron rivet skal

Servera med:

potatis rostad
tomatsallad

Gör så här

1
Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar.

2
Fyllning: Lägg på skinka, bostongurka och senap och vik ihop. Stek köttet på båda sidor i en stekpanna med smör.

3
Persiljsmör: Rör ihop smör, persilja och citronskal och krydda med salt och peppar. Servera biffarna med rostad potatis och tomatsallad. Toppa köttet med persiljesmör.

Huvudrätt