Du behöver
- 300 g skalade räkor ca 750 g skalad vikt
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st zucchini
- 150 g haricots verts frysta
- 1 msk smör eller margarin
- 175 g äggnudlar
- 3 msk sweet chilisås
- 1 msk kinesisk soja
- persilja
Gör så här
1
Skala räkorna. Skala och hacka lök och vitlök. Strimla zucchinin och spola haricots vertsen i vatten så att de tinar. Fräs lök, vitlök, zucchini och haricots verts i en stekpanna eller wok med olja.
2
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och låt dem rinna av. Blanda ner i woken och smaksätt med sweet chilisås och soja.
3
Ska det bara bli lunchlåda, blanda i räkorna när woken kallnat. Låt dem annars bli varma i woken. Strö över persilja.
