Du behöver
- 300 g fläskfilé
- 4 skiva bacon
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk vatten
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk kalvfond
- 1 st vitlöksklyfta
Servera med:
sugarsnaps
broccoli
potatis råstekt
Ugn: 225º
Gör så här
1
Skär köttet i fyra skivor och linda om bacon. Krydda med salt och peppar, och bryn i en stekpanna med smör.
2
Lägg över i en form. Koka ur stekpannan med grädde, vatten, vinäger, fond och pressad vitlök.
3
Häll såsen över köttet i formen och tillaga i ugn i 15 minuter. Servera med sugarsnaps, broccoli och råstekt potatis.
