Du behöver
- 1 st zucchini
- 1 st röd paprika
- 1 st gul lök
- 2 st tomater
- 1 msk olivolja
- peppar
- 200 g kassler
- 100 g fetaost
- persilja
Servera med:
ris
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skär zucchini, paprika och lök i 2 cm stora tärningar och fräs alltsam-mans i en stekpanna med olja ett par minuter. Lägg över i en ugnsfast form.
2
Tärna tomaterna och lägg i formen. Krydda med peppar. Skiva kasslern och lägg ovanpå.
3
Smula över osten och gratinera i 10 minuter. Strö över persilja och servera eventuellt med ris.
