Du behöver
- 250 g smördeg färdigkavlad från kyldisken
- 2 st ägg
- 2 msk rörsocker strö
- 1.5 tsk pepparkakskrydda malen
- 1 dl färskost kesella eller kvarg
- 1.5 dl sötmandel knappt 100 g
Ugn: 200º
Gör så här
1
Ta ut 10 rundlar av smördegen genom att lägga en aluminiumform upp och ned och skär en cirkel som är ca 1 1/2 cm större än formen. Klä formarna med degrundlarna.
2
Fyllning: Rör samman ägg och socker. Tillsätt pepparkakskrydda, färskost och mald mandel. Fördela smeten i formarna och grädda i ca 25 minuter.
Passar utmärkt som tilltugg till glögg eller värmt rödvin nu i advent.