Du behöver
- 2 st potatis
- 1 st gul lök
- 0.5 st purjolök
- 1 msk smör eller margarin
- 2.5 dl vatten
- 2.5 dl mjölk
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 dl crème fraîche
- salt och peppar
Servera med:
2 st wienerkorv
hackad persilja
Gör så här
1
Skala och skär potatisen i tärningar. Skala och hacka löken. Skölj och strimla purjolöken. Fräs potatis, lök och purjolök i en kastrull med smör.
2
Tillsätt vatten, mjölk och buljongtärning, och koka i 15 minuter. Vispa eventuellt sönder grönsakerna.
3
Tillsätt crème fraiche och koka upp. Smaka av med salt och peppar och servera med slantad, stekt korv och persilja.
