Du behöver
- 1.5 dl bulgur
- 2 msk olja 1+1 msk
- 2 dl vatten
- 1 msk grönsaksfond
- 0.5 st gul lök
- 1 st zucchini liten
- 1 st morot
- 2 msk hackad persilja
- 2 st chorizokorvar eller annan kryddig korv
- 1 dl tomatsås färdig
Gör så här
1
Fräs bulgur i 1 msk olja. Tillsätt vatten och fond och koka upp. Stäng av värmen och låt dra under lock i 5 minuter.
2
Hacka löken och tärna zucchinin. Skala och tärna moroten. Fräs grönsakerna i 1 msk olja. Blanda grönsakerna med bulgurn.
3
Skär några snitt i korven och stek den. Värm tomatsåsen och servera till.
