Du behöver
- 1 kruka basilika
- 2 dl parmesanost riven
- 2 dl cashewnötter
- 0.5 dl olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl vispgrädde
- salt och peppar
- 300 g pasta t ex tagliatelle
- 200 g lax kallrökt i skivor
- persilja
Gör så här
1
Mixa basilika, parmesan, nötter och olja. Pressa i vitlök och rör i grädden, lite i taget. Smaka av med salt och peppar.
2
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av.
3
Blanda i pestosåsen och rör om väl. Blanda i strimlad lax och strö över lite persilja.
