Du behöver
- 1 dl fullkornsris
- 1.5 dl gröna ärter
- 2 st ägg
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 125 g kotlettbacon
- 5 st champinjoner
- 1 st vitlöksklyfta
Sås:
1.5 msk japansk soja
1 tsk sirap vit
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt ärterna tina i en skål med vatten.
2
Vispa upp äggen med salt och peppar och stek i en stekpanna med smör till en omelett. Stjälp upp omeletten på en skärbräda och strimla den.
3
Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Ta upp baconet och stek ski-vad svamp i samma panna. Pressa i vitlöken.
4
Blanda i avrunna ärter, bacon och ris och låt allt bli varmt. Strö över strimlad omelett.
5
Sås: Blanda soja och sirap och servera till.
