Du behöver
- 600 g laxfilé
- salt och peppar
- 1 dl örter dill, timjan
- 2 msk rapsolja
- 150 g kantareller
- 1 msk smör eller margarin
- salt och peppar
Sås:
2 dl crème fraîche
100 g fetaost
salt och peppar
Servera med:
sallad soltorkade tomater och rostad potatis, se recept
Ugn: 175°
Gör så här
1
Lägg laxen i en smord ugnsfastform och krydda med salt och peppar. Strö på örter och ringla över olja. Baka i ugn i 20 minuter.
2
Sås: Mosa ihop crème fraiche och fetaost. Smaka av med salt och peppar.
3
Stek kantarellerna i smör och krydda med salt och peppar. Lägg kanta-rellerna ovanpå laxen och servera med en sallad med sugarsnaps, soltorkade tomater och rostad potatis.
