Du behöver
- 300 g pasta vit fiber
- 1 dl paprika- och tomatröra se ovan
- 75 g valnötter
- 2 dl kalamataoliver små svarta
- 1 dl marinerade soltorkade tomater
- 100 g rucolasallad
- 1 dl parmesanost flagad
Garnera med:
0.5 st röd paprika
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag. Blanda med paprika- och tomatröran och låt den kallna.
2
Tillsätt krossade valnötter, oliver och strimlade tomater. Vid serveringen blandas salladen med rucolasallad och flagad parmesan.
3
Garnera med tärnad paprika.
