Du behöver
- 2 msk olivolja
- 4 skiva lantbröd
- 150 g grön sparris
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk timjan färsk hackad
- 0.5 st citron finrivet skal
- salt och peppar
- 0.5 st rödlök
- parmesanost i kuber
Ugn: 250°
Gör så här
1
Droppa oljan över bröden och rosta bröden i ugnen tills de fått fin färg.
2
Bryt bort nedersta delen på sparrisen och dela resten av sparrisen i 2 cm långa bitar. Koka sparrisen i saltat vatten i 3 minuter och låt rinna av.
3
Vispa crème fraichen tjock. Smaksätt med timjan och citronskal. Smaka av med salt och peppar och bred krämen på bröden.
4
Strö över sparris, finhackad lök och parmesanost.
