Du behöver
- 250 g grön sparris
- 200 g sparris vit
- 1 msk smör
- 75 g soltorkade tomater i olja
- 125 g mozzarella
- 2 msk pinjenötter
Gör så här
1
Bryt bort nedersta delen på den gröna sparrisen och stek sparrisen i en stekpanna med smör i 5 minuter.
2
Skala den vita sparrisen och skär av nedersta delen. Koka sparrisen mjuk i saltat vatten i ca 15 minuter, beroende på tjocklek. Låt den rinna av.
3
Lägg upp all sparris på ett fat. Strimla tomaterna och strö över sparrisen tillsammans med mozzarella i bitar och pinjenötter.
