Du behöver
- 2 st avokado
- 1 st lime pressad saft
- 0.5 st rödlök
- 1 st tomat
- salt och peppar
- 12 skiva fullkornsbröd
- 8 skiva gravad lax
- salladsblad
Gör så här
1
Skala avokadon och ta bort kärnan. Mosa avokadoköttet tillsammans med limesaften. Skala och finhacka löken. Dela tomaten i klyftor, skär bort kärnorna och hacka tomatköttet.
2
Blanda lök, tomat och avokadomoset. Smaka av med salt och peppar.
3
Rosta eventuellt brödskivorna. Bred avokadomos på 8 av skivorna. Lägg på lax och salladsblad. Lägg på brödskivor med avokado på.
4
Fortsätt med lax och sallad. Lägg på de sista brödskivorna och tryck till. Dela på diagonalen eller i fyra bitar och fäst ihop med tandpetare.
