Du behöver
- 125 g champinjoner
- 0.5 st gul lök
- 0.5 st zucchini
- 1 msk smör eller margarin
- 0.5 dl äppeljuice
- 1 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- 200 g tagliatelle gärna fullkorn
- 0.5 dl parmesanost riven
Gör så här
1
Dela champinjonerna i kvartar. Skala och hacka löken, och strimla zucchinin. Fräs löken glansig i en kastrull med smör.
2
Lägg i champinjonerna och stek tills vätskan kokat in. Lägg i zucchinin och späd med juice och grädde.
3
Koka ihop i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan och låt rinna av. Blanda med såsen och strö över parmesan.
