Du behöver
- 1 st purjolök dm
- 1 msk matfett
- 300 g vit fiskfilé t ex kolja
- 2 tsk pressad citronsaft
- salt och peppar
- 1 msk dijonsenap
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 msk hackad persilja
Servera med:
potatismos
gröna ärtor
citronskivor
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skala och skiva purjolöken och fördela i två smorda ugnssäkra portionsformar. Lägg i fisken och droppa över citronsaft. Salta och peppra lätt.
2
Blanda senap och crème fraiche och bred över fisken. Tillaga mitt i ugnen i ca 15 minuter. Strö över persilja. Servera med potatismos och kokta gröna ärtor och citronskivor.
