Du behöver
- 2 st morötter
- 10 cm purjolök
- 50 g rotselleri
- 3 st potatis
- 7 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 70 g bacon
- 0.5 st zucchini
- salt och peppar
- 2 msk pesto
Gör så här
1
Skala morötterna och skiva dem. Skölj och strimla purjolöken. Skala rotselleri och potatis, och skär i bitar.
2
Koka upp vatten och buljong i en gryta. Lägg i morötter, purjolök, rotselleri och potatis, och låt koka i 10 minuter.
3
Strimla bacon och stek knaprigt. Skär zucchinin i halvmånar och lägg ner i soppan tillsammans med baconet.
4
Koka i 5 minuter och smaka av med salt och peppar. Servera med en klick pesto.
