Du behöver
- 400 g bröstfilé av kyckling
- 1 st bananschalottenlök
- 1 tsk matfett
- 1 st curry 40 g
- 400 g kokosmjölk
Garnera med:
chili grön
citronmeliss
Servera med:
haricots verts
basmatiris
Gör så här
1
Skär filéerna i skivor. Skala och hackad löken. Bryn kycklingen på båda sidor i en stekpanna med matfett. Tillsätt lök, kryddmix och kokosmjölk, och låt köttet sjuda under omrörning, ca 10 minuter.
2
Toppa med skivad chili och citronmeliss eller koriander. Servera grytan med kokta haricots verts och basmatiris.
