Du behöver
- 150 g pastaspiraler stora vit fiber
- 2 msk pressad citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
- 1 st grillad paprika
- 175 g kokt skinka
- 1 msk klippt gräslök
- 50 g rucolasallad
Gör så här
1
Koka pastan i en gryta med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpack-ningen. Låt den rinna av i ett durkslag.
2
Vispa ihop citronsaft, senap och olja i en liten skål. Smaka av med salt och peppar. Blanda dressingen med pastan i en skål.
3
Skär paprikan och skinkan i bitar och blanda ner i pastan tillsammans med gräslöken. Blanda ner rucolasalladen precis före serveringen.
