Du behöver
- 200 g sejfilé eller hokifilé
- salt och peppar
- 1 st äggula
- 1 msk potatismjöl
- 0.5 dl matlagningsgrädde
- 1 msk hackad dill
- smör eller margarin till stekning
- 20 g spenat
- 2 st potatismos port
Servera med:
gröna ärtor
citronklyftor
Gör så här
1
Låt fisken tina om den varit fryst. Dela fisken i mindre bitar och mixa till en smet tillsammans med salt, peppar, äggula, potatismjöl och grädde. Blanda i dill.
2
Forma 2–4 biffar och stek dem i en stekpanna med smör, 3–4 minuter per sida. Skölj och grovhacka spenaten och blanda ner i varmt potatismos. Servera med kokta ärtor och citronklyftor.
