Du behöver
- 200 g färsk tortellini med örter
- 0.5 st purjolök
- 1 msk olja
- 1.5 dl lätt crème fraiche
- 1 dl vatten
- 1 msk fiskfond
- 1 dl hackad dill
- 1 st avokado
- 150 g skalade räkor ca 400 g oskalad vikt
- salt och peppar
- parmesanost riven
Gör så här
1
Skölj och strimla purjolöken och fräs den mjuk i olja. Tillsätt crème fraiche, vatten och fond och koka upp.
2
Rör i dill, avokado i bitar och räkor. Låt såsen bli varm och smaka av med salt och peppar.
3
Koka pastan enligt förpackningen och servera med såsen. Strö över riven ost.
