Du behöver
- 1 kg benfri kotlettrad
- 8 st katrinplommon
- 1 st citron
- salt peppar
- 1 msk honung
- 800 g potatis
- 200 g kålrot
- 2 st rödlökar
- 2 st morötter
- 2 st äpple
- 3 dl cider torr
Ugn: 200°
Gör så här
1
Putsa köttet och skär små snitt. Tryck in delade katrinplommon. Dela citronen och gnid in köttet med citronen. Krydda med salt och peppar.
2
Skala potatis, kålrot, lök och morötter, dela i bitar och lägg i grytan.
3
Lägg i köttet och ringla över honung. Dela, kärna ur och skär äpplena i bitar och lägg runt om köttet. Häll på cider,
4
Lägg på locket och sätt in grytan i kall ugn. Tillaga i 1 timme och 20 minuter.
