Du behöver
- 300 g kycklingfilé
- 1 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 1 dl vatten
- 1 msk kycklingfond
- 0.5 tsk sambal oelek
- 10 cm purjolök
- 1 msk mango chutney
- 1 dl lätt crème fraiche
- 75 g mango fryst
Servera med:
ris
tomat
avokado
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skär kycklingen i bitar och bryn runt om i en stekpanna med smör. Salta och peppra.
2
Tillsätt vatten, fond, sambal oelek, strimlad purjolök, mango chut-ney och crème fraiche. Låt småkoka i 5 minuter.
3
Lägg i mango och låt koka upp. Smaka av. Servera med ris, tomter och avokado.
