Du behöver
- 4 st potatis kokta
- 0.5 st gul lök
- 1 msk smör eller margarin
- 3 st ägg
- 0.75 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
- 100 g lax skivad gravad
- 2 msk hackad dill
Servera med:
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skiva potatisen och skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i en stekpanna med smör. Lägg i potatisen och låt den bli varm.
2
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll i pannan. Tillaga på svag värme tills smeten stelnat. Peta lite i pannan så att smeten rinner ner mellan potatisen.
3
Lägg på lax och strö över dill. Servera med en sallad till.
