Du behöver
- 300 g zucchini
- 0.5 st purjolök
- 1 msk salt
- 1 dl valnötter
- 5 st ägg
- 3 dl mjölk
- 2 msk potatismjöl
- peppar
- 1 tsk torkad timjan
- 300 g ost lagrad riven
Garnera med:
zucchini
Ugn: 175°
Det här behövs till 8 port:
Gör så här
1
Skölj och skär zucchinin i små tärningar och strimla purjolöken fint. Lägg i ett durkslag och strö över saltet. Låt stå och dra i 1 timme. Krama ur vätskan.
2
Smörj en avlång brödform som rymmer 1 1/2 l. Hacka nötterna grovt och strö i formen.
3
Vispa ihop ägg, mjölk, potatismjöl, peppar och timjan.
4
Varva grönsaker, ost och smet i formen. Grädda i 1 timme tills patén stelnat. Låt patén kallna innan den skivas upp. Garnera med hyvlad zucchini. Obs! Hyvla den på längden.
