Du behöver
- 600 g nötkött innanlår
- 1 msk smör eller margarin
- 1 tsk kanel
- 1 krm nejlika
- 2 st lagerblad
- salt och peppar
- 2 dl vatten
- 2 dl rött vin
- 2 msk kalvfond
- 2 tsk kinesisk soja
- 10 st aprikoser torkade
- 1 dl grädde
- 1 msk maizena redning
Servera med:
potatis pressad
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär köttet i bitar och bryn det i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en gryta och tillsätt kryddorna, salta och peppra.
2
Häll på vatten, vin, fond och soja och koka sakta under lock i 1 timme tills köttet är mört.
3
Tillsätt aprikoser och grädde och koka upp. Red av med redning och koka i 3 minuter. Servera med pressad potatis.
