Du behöver
- 1.5 dl färsk basilika
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk pinjenötter
- 1 dl olivolja
- 2 msk parmesanost riven
- salt och peppar
- 2 dl turkisk yoghurt
- 50 g babyspenat
Servera med:
pasta t ex pastaskruvar
1 msk pinjenötter
parmesanost riven
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Mixa basilika och vitlök. Tillsätt pinjenötter, olja och parmesanost och kör tills nötterna blivit finfördelade. Smaka av med salt och peppar och blanda ner yoghurten.
2
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet. Blanda pasta med pestoröran och spenat. Strö över pinjenötter och riv över lite parmesanost.
