Du behöver
- 800 g räkor oskalade
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chilipeppar
- 4 msk olivolja
- 350 g pasta tex tagliatelle
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl vitt vin
- 1.5 dl parmesanost
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken grovt och kärna ur och skiva chilin.
2
Fräs vitlök och chili i olja ett par minuter utan att det får färg. Koka pastan knappt färdig och låt rinna av.
3
Lägg ner räkor, persilja, vin och pasta i pannan med vitlök och chili och koka ihop i 2 minuter. Rör i hälften av osten och strö resten över vid servering.
