Du behöver
- 1 dl linser röda
- 1 st purjolök
- 4 st potatis
- 1 msk smör eller margarin
- 13 dl vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärning
- 2 msk tomatpuré
- salt och peppar
- 2 msk färsk timjan
Servera med:
crème fraîche
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skölj linserna väl. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen.
2
Fräs purjolök och potatis i smör ett par minuter. Tillsätt linser, vatten, buljongtärningar och tomatpuré och koka i 15 minuter.
3
Mixa soppan slät och värm upp den. Smaka av med salt, peppar och timjan. Servera med en klick crème fraiche.
