Du behöver
- 2 skiva kassler ca 1 cm tjocka
- 4 st potatis
- 1 st schalottenlök
- 1 msk matfett
- 3 st ägg
- 0.5 dl mjölk
- salt och peppar
- ask kryddkrasse
- mâchesallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skär kassler och kokt potatis i tärningar. Hacka schalottenlöken och fräs den i en stekpanna med matfett. Tillsätt kassler och potatis och fräs alltsammans tills löken är blank.
2
Omelett: Vispa ägg och mjölk med en gaffel i en bunke, salta och peppra lätt. Häll äggblandningen över den stekta i stekpannan. Lyft äggsmeten lite runt om, så att omeletten stelnar. Strö över klippt kryddkrasse och lägg mâchesallad runt om.
