4 portioner
Du behöver
- ca 300 g bacontärningar
- 4 äggulor
- 2 dl riven parmesanost
- 1 ½ dl vispgrädde
- 2 krm svartpeppar nymald
- 4 portioner spaghetti, kokt
Gör så här
1
Stek baconet i en stekpanna på medelvärme. Ta upp baconet och låt det rinna av på en tallrik med hushållspapper.
2
2. Blanda äggulor, ost, grädde och peppar i en bunke.
3
3. Lägg tillbaka den nykokta, avrunna spaghettin i grytan och rör ner ägg- och ostblandningen.
4
4. Tillsätt baconet. Vänd samman och servera. Rätten smakar allra bäst rykande varm. Mal gärna lite extra svartpeppar över Carbonaran!
